Pengat Pisang + Jagung Manis

Ari ni hubby tak keje sbb tak bape sihat...demam sbb ari2 keje sejak blik dr cuti raya ari tu including ari ahad...ari sabtu & ahad tu siap jd kongsi kong (buruh kasar) lg tu gara2 nk siapkan keje dgn segera...tarikh hand over projek tu dlm minggu ni, budak2 keje pn makin bkurangan (ada yg dh bhenti, ada yg lari & ada yg pindah projek lain) sbb keje2 penting dh tak byk, yg tinggal keje2 touch-up jer...ari sabtu tu hubby duk compact jln ke kwsn masjid tu sorang2 di bawah matahari terik..blik ke rumah plak tak cukup tidur sbb sibuk duk buat report & ntah apa2 kertas keje lg..keje non-stop + tidur tak cukup = bdn pn jam, terus demam...
Kesian tengok dia mkn nasi pn mcm terpaksa telan (sakit tekak skali)...katanya mulut pahit, so ptg td blik dr keje aku buat pengat pisang + jagung...nk wat pengat taruk pisang semata mcm kosong jer, nk taruk sagu kami bdua kureng ckit...last2 taruk jagung, tu pn lps tengok kak hana masak cmtu...pisang nangka yg aku bawa dr kg ari tu msih ada lg, jagung tu aku guna jagung dlm tin mcm kak hana...thanx la kak hana sbb bg idea ni, nk mkn pengat pisang jer mcm jemu, ditambah dgn jagung manis tu, btambah2 hubby kita mkn...


Pengat Pisang Wif Jagung Manis
Sumber : hanamemories

Bahan-bahan
•2biji pisang (bergantung pada saiz)
•1sb sagu
•1/2cwn santan(nk guna susu pun boleh)
•2sb gula perang- hana campur gula putih
•2sb sweet corn(dlm tin)
•air secukupnyer

Cara-cara
1.Masak sagu bersama air sehingga kejernihan.
2.Masukkan pisang dan biar sehingga lembut.
3.Masukkan santan,gula,jagung dan kacau sebati. Masak dgn api perlahan hingga mendidih.*hana ltk daun pandan dan bancuhan tpg gandum utk kuah pekat sedikit.
4.Sedia untuk disajikan.

PENGAT PISANG + JAGUNG MANIS
Sumber : Am-flora

Bahan
6 biji pisang (dipotong bulat2)
1 cawan jagung manis
1-2 biji kelapa (ambil santannya)
2 ketul gula melaka
1 cwn sagu biji
Gula (secukupnya)
2-3 helai daun pandan
1sk garam

Caranya
1. Ambil santan didihkan atas api bersama gula melaka sehingga larut. (sentiasa dikacau). Masukkan jagung manis, sagu biji, garam & daun pandan biar agak mendidih dan masukkan pula pisang. Boleh tambahkan gula sedikit andai kurang manis (ikut rasa masing2)
2. Biarkan hingga mendidih dan tuutp api. Boleh dihidangkan.

Pengat Roti

Tekak terasa nk mkn manis. Dh lama tak buat pengat. Tiba2 teringin nk mkn pengat roti air tgn my mom tp apa kan daya mak jauh di kg. Aku pn apa lg terus call my mom (thanx to telekom krn mdekatkn org yg jauh dgn satu dail). Rupanya senang jer nk buat tp nk wat cmner mmg tak pernah buat. Selama ni mkn yg my mom buat jer. My mom slalu buat pengat roti ni sbb ayah aku suka sgt mkn pengat ni. So kami seme tumpang minat ler. Manis mmg manis (maklumla org pt timur ni kan suka mkn manis) tp sedap. Paling sedap klau guna roti bantal tu, ala roti loaf tu. Klau guna roti sandwich pn boleh tp takde kick sbb nnti seme kuah meresap ke dlm roti, maklum la nipis, silap2 jd bubur roti plak. Klau pakai roti bantal ni, kuah lambat meresap. Klau meresap pn, takde la smpai 'lencun' seme roti tu luar & dlm. Roti bantal kan tekstur dia padat ckit. Aku buat 1 buku roti, mkn 2 org, habis beb. Dh lama tak mkn, so mcm kemaruk ler. Cuba, jgn tak cuba.

Pengat Roti

Bahan-Bahannya
1 buku roti bantal/buku - dipotong
1 biji kelapa - diambil santan anggaran 2 mangkuk
2 keping gula melaka/nissang
2 senduk gula pasir (mengikut rasa)
2 helai daun pandan
Sedikit garam

Cara Membuatnya
1. Masukkan santan ke dalam periuk bersama daun pandan, gula melaka & gula pasir.
2. Masukkan juga sedikit garam secukup rasa.
3. Kacau perlahan-lahan hingga mendidih, kemudian sesuaikan rasanya.
4. Setelah kuah cukup masak, masukkan roti ke dalam kuah tadi.
5. Bila roti sudah menyerap kuah, bolehlah dimatikan api & sedia utk dihidangkan.

Nota :
1. Klau takde roti buku tu, bleh juga guna roti hiris tp kna letak sekejap jer dlm kuah krn ia cepat serap. Klau terlalu lembik tak sedap.
2. Roti bantal perlu dipotong/dihiris dlm saiz sederhana besar supaya kuah menyerap perlahan ke dlm roti. Klau kuah tak serap semua pn takpe sbb nnti bleh mkn dgn kuah.

Serawa Roti (Kelate)
Kiriman : rozie

Bahan- Bahan
Roti
1 paket Santan Kelapa
Gula Melaka (terutama dari kelate)
Daun pandan
air
garam secukup rasa

Cara-cara
■masukkan kesemua bahan tadi di dalam periuk.
■masukkan sedikit air
■panaskan sehingga mendidih dan masukkan garam secukup rasa (pastikan tidak pecah minyak)
■masukkan daun pandan
■tutupkan api dan tuangkan di atas roti.
■sedia dimakan.
■sesuai untuk kanak-kanak