Menu Sempoi - Ikan Bilis Kari

09.09.09, sungguh cantik no ni kan. Tu singkatan tarikh ari ni; 09.09.2009. Apa yg special ari ni? Biasa2 jer hinggakan masak utk sahur awal pg td pn sempoi giler; ikan bilis kari. Biasa aku goreng bilis dgn bawang & cili padi jer, ari ni nk try resepi yg ceera & syana dh try buat. Best sgt mkn dgn nasi panas. Serius, aku masak ni saje utk sahur.

Ikan Bilis Kari
Sumber : Ceeramoon

Bahan2 yang wajib ada adalah:
Ikan bilis
Bawah putih
Bawah merah @ besar
Kari ikan
Cili padi

Pastu nak tambah apa2 lagi pun boleh, like ketang ke kan.. tapi bagi aku cukup la dengan ikan bilis and bawang sajork.. =D

Cara memasak:
1. Mula2, ko goreng ikan bilis tu sampai separa garing.. jangan garing sangat, kang mau plak hangus bila 2ndtime ko masukkan dalam kuali..
2. Lepas goreng, ko alihkan 1st ikan bilis tu..
3. Then tumis plak bahan2 yang lain..Minyak kena banyak tau.. jangan skit sangat, sebab nak kasik basah2 skit.. kalau kering nauuuuuu nanti jadik hangus bila ko masukkan kari..
4. Masukkan bawang putih, bawang merah and cili padi.. lepas tu gaul2.. baru masukkan kari dalam setengah sudu if untuk dua orang makan.. kira ko main agak2 je la..
5. Dah kaco2 tu, baru masukkan ikan bilis yang digoreng tadi.. gaul2 skit, dah siappppppppppppppp
6. Garam takyah bubuh sebab ikan bilis dah cukup masin..
7. Siap...Sudah boleh di makan dengan nasik panas...

ikan bilis kari
sumber : syana

bahan2:
ikan bilis
bawang2
cili api
serbuk kari

cara:
1) goreng garing ikan bilis.pastu angkat ketepikan
2) tumis segala bwang cili tu
3) da layu msk serbuk kari
4) gaul sekata. masukkan ikan bilis