Goreng Daging Cincang

Since my hubby said i've been working so hard to make lasagne yesterday, today i should cook a simple dish only. Minced meat leftovers from yesterday's cooking is still there. So i told my hubby that i'm gonna cook minced meat with vege & he said ok. Good for me as this is a simple dish.
Actually this is my first time i cook minced meat into a dish. B4 this i used it to make spaghetti or lasagne. Luckily it taste good. Nasib baik menjadi, kalau tak, sia2 jer kna 'marah' dek hubby. Thanx kak liza. U came to my rescue.

Fried Mince Meat
Sumber : Kak Liza

Bahan
400 gm daging kisar [basuh dan toskan]
1 labu bawang besar [potong dadu]
4 biji tomato [cincang]
1 biji lobak merah [potong dadu]
1 tin cendawan butang[ potong kecil]
1 biji cili capsicum hijau
1 s/b lada hitam
3 s/b sos tomato
minyak
garam

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang sehingga layu.
2. Masukkan daging dan kacau supaya masak serata.
3. Masukkan tomato cincang, carrot, sos tomato, dan semua bahan.
4. Masakan sehingga pekat dan nampak naik minya.
5. Rasakan garam dan biar masak sehingga nampak pekat.
6. Hidangkan.

DAGING CINCANG GORENG BERBENDIR
Hakcipta Terpelihara : Martini

Bahan-bahannya:
4 ulas bawang putih
6 biji cili merah
6 biji bawang merah
2 camca teh belacan
4 camca besar minyak sayuran
250 gm daging cincang segar Australia sebelah atas, Knuckle, mata sepeha
300 gm bendir
1 biji lada Benggala merah, dipotong halus
2 camca besar kicap cair
1 camca teh gula

Cara membuatnya:
1. Tumbuk lumat bawang putih, cili merah, bawang merah dan belacan.
2. Panaskan minyak dan goreng bahan-bahan yang ditumbuk hingga naik baunya. Masukkan daging cincang.
3. Masukkan bendir, lada benggala, kicap cair dan gula. Goreng hingga sayuran-sayuran masak.

Tumis Buncis Daging Cincang

Bahan:
250 gr daging cincang
20 buncis potong dua
1/2 lada besar merah, potong panjang
3 bh bawang putih, cincang halus
5 bh bawang merah, cincang halus
1 sdm cabai merah yang sudah dihaluskan
1/2 sdt belacan
1 sdm kicap asin
garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Kemudian masukkan cabai merah dan belacan
3. Gaulkan sampai rata, kemudian masukkan daging giling.
4. Masukkan soya sauce dan garam secukupnya
5. Kemudian masukkan buncis dan paprika, gaulkan sebentar, jangan sampai layu
6. Angkat dan hidangkan.